Apr 17, 2015 dalam kegiatan industri pengalengan ikan, selalu menghasilkan limbah ikan yang sebenarnya masih dapat dimanfaatkan. Tak hanya itu saja, dengan kandungan protein tinggi yang dimiliki oleh lemna, diharapkan dapat menjadi asupan protein alternatif bagi pakan sapi untuk mengurangi pengeluaran biaya konsentrat. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan telur ikan cakalang dalam pembuatan konsentrat protein dan mengkarakterisasi sifat fungsionalnya. Pemanfaatan konsentrat protein ikan patin pangasius hypopthalmus untuk pembuatan biskuit dan snack. Kandungan protein optimum pakan ikan adalah 2535 %.
Pelatihan pembuatan pakan ikan lele, mas dan nila harwi kusnadi peneliti pertama balai pengkajian teknologi pertanian bptp bengkulu. Pembuatan hay bertujuan untuk menyeragamkan waktu panen agar tidak mengganggu pertumbuhan pada periode berikutnya, sebab tanaman yang seragam akan memilik daya cerna yang lebih tinggi. Cara pembuatan tapai contoh bioteknologi konvensional youtube. Tahapan pembuatan konsentrat protein ikan, biskuit dan snack disajikan pada gambar. Cara membuat konsentrat dan silase pada sapi potong. Onggok yang dihasilkan dari proses pembuatan tapioka berkisar 5% 10% dari bahan baku sutikno dkk. Bahanbahan ini ditandai dengan protein kualitas tinggi yang relatif banyak jumlah yang dikandungnya dan. Permisi saya heru di malang hpwa 0834272800 menjual limbah singkong berupa bonggol pongkol singkong rp. Campuran pakan konsentrat sapi yang banyak dilakukan oleh peternak di indonesia untuk memenuhi kandungan gizi yang tinggi gizi pada ternak untuk produksi daging maupun susu, biasanya akan ada campuran yang dinamakan konsentrat. Makanan utama dari ternak sapi perah dan sapi potong adalah hijauan seperti rumput lapangan. The biscuits were made by adding wheat ours, patin sh protein concentrate. Kamu bisa menggunakan pakan alami berupa tanaman azolla microphylla atau pakan ikan berupa pelet, pelet bisa pilih yang terapung atau pelet tenggelam, pelet.
Konsentrat dapat berasal dari bahan pangan atau dari tanaman seperti serealia misalnya jagung, padi atau gandum, kacangkacangan misalnya kacang hijau atau kedelai, umbiumbian misalnya ubi kayu atau ubi jalar, dan buahbuahan misalnya kelapa atau kelapa sawit. Bahan pakan yang merupakan sumber protein antara lain pakan penguat seperti tepung ikan, bungkil kedelai, bungkil kelapa, dan bungkil kacang tanah. Ikan golongan karnivora membutuhkan protein lebih besar dibanding ikan herbivora dan omnivora. Selain sebagai sumber protein dengan asam amino yang baik, tepung ikan juga merupakan sumber mineral dan vitamin. Nutrien yang paling penting untuk menunjang pertumbuhan ikan adalah kandungan protein. Cara membuat campuran pakan konsentrat sapi yang tepat komposisinya. Pembuatan konsentrat protein dari biji kecipir elly kurniati 115 pembuatan konsentrat protein dari biji kecipir dengan penambahan hcl. Hidrolisat protein ikan rucah yang dibuat koesoemawardani dan nurainy 2009, masih mempunyai kelemahan yaitu berasa sangat asam dan mempunyai nilai protein terlarut yang rendah.
Pada umumnya ikan membutuhkan protein sekitar 2060%, dan optimum 30 36% masyamsir, 2001. Panduan membuat konsentrat sapi potong pakan tambahan bergizi. Optimization of protein content in earthwormbased fish feed formulation for catfish clarius gariepinus pengoptimuman kandungan protein di dalam formulasi makanan ikanberasaskan cacing tanah untuk ikan keli clarius gariepinus zarina zakaria, noor hasyierah mohd salleh, alina rahayu mohamed, n. Laporan akhir praktikum ilmu bahan pakan arif romadhon. Contoh laporan membuat bakso ikan dan surimi semua ada di sini. Pembuatan sosis dari konsentrat protein ikan cucut. Hidrolisat protein ikan dan bahan fortifikasi makanan. Dalam membuat konsentrat harus sesuai dengan komposisi yang dibutuhkan oleh ternak bukan asal asal.
Pdf konsentrat protein ikan kpi adalah bentuk protein kering yang diekstrak dari daging ikan menggunakan pelarut. Rumput yang diberikan ratarata berkualitas rendah dengan protein kasar ratarata dibawah 8%. Mar 23, 2015 konsentrat protein dapat dibuat dengan cara menghilangkan komponen nonprotein seperti lemak, karbohidrat, mineral, dan air, sehingga kandungan protein produk menjadi lebih tinggi dibandingkan bahan baku aslinya amoo et al. Biskuit tergolong produk pangan berbasis serealia yang dapat dibuat dari tepung terigu atau tepung lainnya. Optimalisasi proses produksi konsentrat protein ikan gabus telah berhasil dilakukan dengan menghasilkan prosedur operasional standar pos proses pembuatan konsentrat ikan gabus yang meliputi pengadaan bahan baku, pengolahan persiapan, pengkondisian, pemasakan dan pengukusan. Yang mengandung nitrogen, protein adalah essensial bagi kehidupan karena zat tersebut merupakan protoplasma aktif dalam semua sel hidup anggorodi, 1998. Parameter penelitian adalah kadar air dry basis, kadar protein, rendemen dan uji organoletik terhadap warna.
Dimana pada kedua produk tersebut protein yang diperoleh mempunyai sifat fungsional yang sangat rendah, sehingga pada umumnya produk yang dihasilkan hanya sebatas digunakan untuk pakan ternak. Pengembangan tepung labu kuning, tepung ikan gabus, dan konsentrat protein kecambah kedelai sebagai bahan penyusun formula enteral bagi penderita gagal ginjal kronik analisis mutu fisik, kandungan gizi, dan kepadatan energi internet. Cara membuat konsentrat sapi, komposisi paling tepat. Protein yang dibutuhkan ternak ruminansia yaitu dalam bentuk protein kasar dan protein dapat dicerna. Konsentrat juga dapat berasal dari hewan seperti tepung daging dan tepung ikan.
Hartono, gladys santoso 2011 utilization of fish protein concentrate of tilapia fish oreochromis mossambicus on baby biscuit pemanfaatan konsentrat protein ikan mujair oreochromis mossambicus dalam pembuatan biskuit bayi. Pembuatan konsentrat protein ikan 97 pembuatan konsentrat protein ikan kpi lele dan aplikasinya pada kerupuk pangsit making of concentrates protein catfish and its application in dumplings crackers randi b. Cara membuat pakan ikan lele agar cepat besar ketika membudidayakan ikan tentunya peternak menginginkan dan mendambakan ikan tumbuh besar serta gemuk. Konsentrat protein ikan memiliki daya simpan yang cukup lama dan lebih fleksibel dalam pemanfaatannya dewita, 2011. Pembuatan hay hay adalah tanaman hijauan pakan ternak, berupa rumputrumputan leguminosa yang disimpan dalam bentuk kering berkadar air. Surimi dibuat dengan memanfaatkan sifat protein, antara lain kapasitas mengemulsi, sehingga. Jul 20, 2018 tugas ini dibuat untuk memenuhi tugas kelompok biologi tentang bioteknologi konvensional kelas 12 ipa 2 sman 5 tangerang selatan.
Nutrisia, volume 1 nomor 2, september 20, halaman 71 82 pengembangan tepung labu kuning, tepung ikan gabus, dan konsentrat protein kecambah kedelai sebagai bahan penyusun formula enteral bagi penderita gagal ginjal kronik. Konsentrat protein ikan dalam biskuit, anugrahati, na. Keberadaan hidrolisat protein ikan hpi merupakan pengembangan dari proses pembuatan konsentrat protein ikan dan silase. Dengan berbagai pertimbangan tersebut, diharapkan dapat menghasilkan pakan ikan yang memiliki standar mutu tinggi dengan biaya yang murah. This research was done to make the protein concentrate from the old winged bean seeds that. The purposes of these research were determined characteristic of organoleptic value and nutrition of sh concentrate protein fpc, and also utilized the fpc in making biscuit and snack. Cara membuat campuran pakan konsentrat sapi yang tepat. Tepung ikan merupakan salah satu produk pengolahan hasil sampingan ikan yang sampai saat ini belum dimanfaatkan secara maksimal terutama untuk bahan pangan. Ikan lele dumbo pada umumnya dikonsumsi pada size 68 ekor kg, ukuran 2 1 ekor kg tergolong ukuran jumbo kurang laku, pangsa pasarnya sangat terbatas. Konsentrat ikan lele konsentrat i juice pakan konsentrat itik petelur konsentrat protein ikan pdf jual konsentrat ikan konsentrat protein ikan lele11 mar 2015. Sifatsifat utamanya adalah membentuk gel yang elastis dan kuat melalui perlakuan panas. Winner of the standing ovation award for best powerpoint templates from presentations magazine. Hal yang paling menentukan dalam penggemukan adalah pakan ikan. Pembuatan pakan buatan sebaiknya didasarkan pada pertimbangan kebutuhan nutrisi ikan, sumber dan kualitas bahan baku, serta nilai ekonomis.
Protein merupakan salah satu zat makanan yang berperan dalam penentuan produktivitas ternak. Konsentrat protein ikan kpi merupakan bahan pangan untuk konsumsi manusia, dengan jumlah protein. Pembuatan konsentrat protein ikan gabus dilakukan dengan 3 cara yaitu dengan perlakuan kontrol, perebusan dan pengukusan. Penggunaan konsentrat untuk ternak sapi 25% dari bahan kering ransum sesuai dengan status fisiologi ternak, dan untuk ternak kambing pemberian konsentrat 0,51,5% dari bobot badan dan diutamakan pada fase bunting, masa laktasi dan untuk penggemukan. Bentuk fisik tepung ikan adalah partikelnya halus, warna coklat dan bau. Kadar air analisa kadar air konsentrat protein dengan. Penambahan garam pada produk kering sebaiknya tidak kurang dari 2%, karena konsentrasi garam yang kurang dari 1,8% akan menyebabkan rendahnya protein yang terlarut usmiati dan priyanti, 2008. Silase ransum komplit silase campuran hijauan dengan konsentrat. Ada konsentrat yang berasal dari hewan dan tumbuhan. Panduan membuat konsentrat sapi potong pakan tambahan. Konsentrat sumber protein diantaranya adalah berbagai macam bungkil, misalnya bungkil kedelai. Pemanfaatan ekstrak kitosan dari limbah sisik ikan bandeng di. Pollard dedak gandumtriticum sativum lank, adalah produk samping dari proses milling gandum, yang berguna sebagai bahan baku untuk pembuatan produk pakan ternak karena memiliki kadar protein dan nutrisi yang tinggi angka konversi pollard dari bahan baku sekitar 2526%. Npn dirubah menjadi nh 3 kemudian dimanfaatkan oleh mikroba menjadi protein mikroba.
Untuk memenuhi kebutuhan gizi ternak yang sedang produksi baik susu maupun daging, pemberian hijauan saja belum bisa memenuhi guna memperoleh produksi optimal. Sebenarnya banyak peluang untuk pembuatan pakan konsentrat dengan memanfaatkan daun tanaman dengan kandungan protein tinggi telah teruji mampu meningkatkan produksi ternak, seperti yang dilakukan pembuatan pakan konsentrat di kelompok peternak kelinci mandiri desa ngijo kecamatan karangploso kabupaten malang 3. Protein kasar adalah jumlah nitrogen n yang terdapat di dalam pakan ransum dikalikan dengan 6,25 n x 6,25. Pembuatan surimi salah satu cara pemanfaatan atau pengolahan ikan yang akhirakhir ini makin populer adalah pembuatan surimi daging ikan lumat beku yang selanjutnya dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti sosis ikan atau produk tiruan analog udang, kepiting, scallop, lobster dan sebagainya.
Bayangkan saja, satu ekor sapi yang sedang diperah memakan 12 kg konsentrat per hari. Berasal dari hewan mengandung protein lebih dari 47%. Pembuatan konsentrat protein ikan nila dewita dan syahrul 2014 dimodifikasi ikan nila segar disiangi lalu dicuci dengan air mengalir, setelah itu ikan difillet dan dilakukan penggilingan pada daging ikan dan tambahkan 0,5% garam dari berat ikan, bungkus daging dengan kain blacu dan di. Pembuatan tepung dari ikan sangat sederhana youtube. Prosedur penelitian pembuatan konsentrat protein ikan dewita 2011 ikan patin berukuran 11,5 kg per ekor dalam keadaan hidup diangkut ke. Cara membuat konsentrat sapi dengan komposisi yang tepat. Tepung ikan lokal yang bersumber dari sisa industri ikan kalengan atau limbah tangkapan nelayan dan hanya dijemur dengan panas matahari mempunyai kandungan protein kasar hanya 5155%. Pakan konsentrat mulai diberikan pada umur satu minggu, dan juga diberi hijauan tambahan star grass pada umur dua minggu pakan calf 1 dengan kandungan protein 20%, tdn 78%, dan adg 0,7 kg mulai diberikan kepada pedet jantan pada umur dua minggu.
Studi karakteristik sifat fungsional dan nilai gizi. Pengolahan konsentrat protein ikan di indonesia saat ini, di indonesia belum banyak dikembangkan pengolahan daging ikan menjadi konsentrat protein ikan. Jphpi 2012, volume 15 nomor 1 pemanfaatan konsentrat protein ikan kpi patin dalam pembuatan biskuit utilization of catfish protein concentrate in biscuit nuri arum anugrahati1, joko santoso2, indra pratama1. Nov 11, 2010 garam berfungsi untuk meningkatkan daya simpan, karena dapat menghambat pertumbuhan organism pembusuk. Pemanfaatan limbah perikanan berupa kepala ikan, sirip, tulang, kulit dan daging merah telah digunakan dalam beberapa hal, yaitu berupa daging lumat minced fish untuk bahan pembuatan produkproduk gel ikan seperti bakso, sosis, nugget dan lainlain. Pdf patin sh pangasius hypopthalmus is one of fresh water shes. Tepung ikan akan bermutu baik apabila bahan baku yang digunakan adalah ikan yang berkadar lemak rendah, jika.
Penghilangan komponen nonprotein pada pembuatan konsentrat protein dapat dilakukan dengan proses ekstraksi. This research was done to make the protein concentrate from. Utilization of fish protein concentrate of tilapia fish. Sedangkan untuk ikan ikan omnivor diperlukan dengan kandungaan protein 50%.
Branched chain amino acid bcaa sport nutrition drink dari konsentrat protein ikan pkm penelitian eksakta air tawar tropika dengan teknologi ultrasoundasissted extraction rizki kurnia tohir kajian status keberadaan tumbuhan endemik anggrek zeuxine tjiampeana sebagai upaya pkm penelitian eksakta konservasi dari kepunahan di gunung kapur ciampea. Laporan praktikum pembuatan pakan agrobisnis 2011 poltesa. Pada umumnya ketersediaan sapi potong di sumatera barat dilakukan melalui penggemukkan sapi melalui sistem kreman dikandangkan terus menerus dan dilakukan dalam waktu yang singkat sekitar 4 bulan pemeliharaan. Tepung ikan adalah salah satu sumber protein hewani. Kadar air konsentrat protein dapat dilihat pada gambar 9. Optimization of protein content in earthwormbased fish feed. Melakukan fermentasi pada peletpakan yang akan diberikan untuk lele dapat bermanfaat untuk meningkatkan kandungan protein pakan tersebut. Kata pengantarkurikulum 20 dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi sikap,pengetahuan dan keterampilan seca. Menghitung dosis formula ransum yang tepat untuk sapi ternak. Pembuatan amoniasi jerami urea yang digunakan sekitar 34% 100 kg jerami, 4 kg urea. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Hanya dengan menggunakan alat dan bahan yang biasanya kita temui seharihari klik subscribeberlangganan di. Theyll give your presentations a professional, memorable appearance the kind of sophisticated look that todays audiences expect. Faktor utama yang harus diperhatikan dalam pemilihan bahan pakan adalah kandungan nutrisi bahan, tingkat kecernaan, ketersediaan, kontinuitas dan harga.
Jika diketahui bahan makanan yang digunakan adalah jagung pk 9% dan bekatul pk 12% dengan perbandingan 3. Sebagai sumber mineral dapat ditambahkan garam atau mineral mix. Cara membuat konsentrat paling mudah kebutuhan sumber energi dan sumber protein untuk semua ternak tak jauh berbeda termasuk kambing dan domba,serta kebiasaan kambing dalam mengkonsumsi rambanan ternyata belum tentu dapat memenuhi kebutuhan akan sumber energi diatas,hal ini disebabkan karna rambanan pada umumnya hanya merupakan sumber energi,oleh karna itu untuk. Pollard merupakan pakan yang popular dan penting pada pakan ternak karena palatabilitasnya cukup tinggi.
Pakan ikan alternatif untuk ikan lele, nila dan ikan mas. Tepung ikan merupakan salah satu sumber protein terbaik, mengingat kandungan asam amino esensialnya sangat menunjang. Komposisi membuat konsentrat untuk pertumbuhan berat badan yang baik, dalam komposisi konsentrat tersebut harus terkandung unsur protein yaitu komposisinya terdiri dari dedak halus 75%, jagung giling 8%, bungkil kedelai 3%, bungkil kelapa 10%, kalsium 2% dan garam dapur 2%. Pemanfaatan konsentrat protein ikan patin pangasius. Prosedur penelitian pembuatan konsentrat protein ikan dewita 2011 ikan patin berukuran 11,5 kg. Pakan berkualitas baik jika mampu memberikan seluruh kebutuhan nutrisi secara tepat, baik, jenis jumlah serta imbangan nutrisi bagi ternak sehingga proses metabolisme yang terjadi didalam tubuh ternak akan. Ternak adalah sumber pangan kita yang menyumbang unsur protein.
Pembuatan tepung ikan berbahan dasar ikan terbang dapat menjadi. Pemanfaatan konsentrat protein ikan kpi patin dalam pembuatan biskuit nuri arum anugrahati. Demikian pula bila ditinjau dari nilai gizi proteinnya, protein daging ikan mempunyai nilai cerna dan nilai bioogis yang tinggi relative lebih tinggi dibandingkan dengan daging hewan ternak. Konsentrat ini terdiri dari tepung daging, tepung tulang dan daging, tepung darah, hasil samping pengolahan ikan seperti tepung ikan dan ikan kecil, hasil sampingan pengolahan susu seperti bubuk susu skim, whey dan lemak susu. Bahan bahan baku yang dipakai dalam pembuatan pakan buatan berfungsi sebagai sumber protein, energi, mineral dan vitamin. Dalam membuat konsentrat untuk sapi potong harus tersusun dari pakan sumber protein tinggi, pakan sumber energi tinggi serta pakan sumber vitamin dan mineral. Bahan baku pakan konsentrat ternak raw material of. Ransum dapat pula dicampur antara bahan pakan tersebut dengan konsentrat atau bahan bahan baku tersebut dicampur dengan bahan alternatif asal protein hewani seperti cangkang udang, bekicot rebus, ikan rucah, yuyu, keong, dan kupang sejenis kerang berukuran kecil. Patin sh pangasius hypopthalmus is one of fresh water shes commonly cultured in indonesia particularly in riau province. Vitamin yang dibutuhkan ternak biasanya tersedia cukup dalam campuran bahan pakan. Angka 6,25 diperoleh dengan asumsi bahwa protein mengandung 16% nitrogen.
Berhasil membuat hidrolisat protein ikan rucah menggunakan enzim endogenous ikan pada ph 34 dan mengaplikasikannya ke biskuit. Proses pembuatan hidrolisat protein ikan rucah media. Mineral ca lebih dari 1% dan p lebih dari 1,5% serta kandungan serat kasar dibawah 2,5%. Dengan pakan yang tepat akan sangat membantu proses penggemukan.
Pemberian konsentrat dapat meningkatkan pertumbuhan badan ternak dengan cepat, karena mengandung protein yang tinggi. Jul 09, 2015 surimi merupakan konsentrat dari protein myofibrilar yang diperoleh dari daging ikan. Pembuatan pakan konsentrat di kelompok pdf free download. Namun harga per satuan beratnya relatif mahal sehingga bahan baku ini hanya digunakan sebesar 5 12% terhadap total komposisi. Dalam formulasi pakan, lemak bisa membantu daya apung ikan di permukaan air. Pada umumnya kebutuhan ikan terhadap protein dapat digolongkan secara garis besar sebagai berikut yaitu ikan ikan herbivor 1530% dari total pakan dan 45% bagi ikan karnivor. Pengolahan konsentrat protein ikan berbahan dasar ikan patin dapat menjadi alternatif bahan baku antara.
Sep 08, 2017 video ini menampilkan sebuah cara sederhana dalam membuat tepung dari ikan. Concentrate fpc atau konsentrat protein ikan kpi yang memiliki tipe a, b. Biscuit with 15% kpi had higher levels of protein and the digestibility of proteins in vitro was higher than the control. Pengolahan hasil samping produk perikanan dan rumput laut. Berikut cara pembuatan pakan ikan alternatif untuk ikan lele, nila dan ikan mas dari maggot bsf, tepung keong mas, tepung ikan rucah, tepung cacing, azolla. Mar 20, 2012 pembuatan konsentrat protein dari biji kecipir dengan penambahan hcl elly, kurniati 2009 pembuatan konsentrat protein dari biji kecipir dengan penambahan hcl. Berasal dari tumbuhan, kandungan proteinnya dibawah 47%, mineral ca dibawah 1% dan p dibawah 1,5% serat kasar lebih dari 2,5%.
Konsentrat protein ikan patin, dan 2 pada tahap kedua mempelajari pembuatan produk makanan jajanan amplang dan mi sagu instan yang difortifikasi kpi patin. Untuk ikan sisa, baik yang tidak terolah dan sisasisa pembuatan olahan ikan lainnya, dapat dijadikan pakan ternak berbentuk cairanlikuid ataupun padatan, tergantung kepada pengolahan lanjutannya. Worlds best powerpoint templates crystalgraphics offers more powerpoint templates than anyone else in the world, with over 4 million to choose from. Pemanfaatan konsentrat protein ikan patin pangasius hypopthalmus untuk pembuatan biskuit dan snack article pdf available january 2011 with 772 reads how we measure reads. Salah satunya adalah mengenal bahan baku pakan yang biasa digunakan untuk menyusun konsentrat pakan ternak. Untuk mecapai 3 tujuan sdgs ini dilakukan penelitian pembuatan konsentrat protein ikan kpi berbahan baku ikan lele dumbo afkir, dan menambahkan kpi.
Selain itu, disamping sebagai bahan gel, sifatsifat protein surimi yang baik yaitu sebagai bahan pengikat, dan bahan pengemulsi. Pendahuluan potensi sumberdaya perikanan peningkatan nilai jual diversifikasi produk peningkatan taraf hidup latar belakang 3. Sumber protein pakan antara lain tepung ikan, tepung kedelai, tepung cacing dan lainlain. Jumlah protein dalam pakan ditentukan dengan kandungan nitrogen bahan pakan melalui metode kjeldahl yang kemudian dikali dengan faktor protein. Sedangkan protein dapat dicerna adalah protein pakan ransum yang dicerna dan diserap dalam saluran saluran pencernaan. Konsentrat protein dapat dibuat dengan cara menghilangkan komponen nonprotein seperti lemak, karbohidrat, mineral, dan air, sehingga kandungan protein produk menjadi lebih tinggi dibandingkan bahan baku aslinya amoo et al. Kadar air analisa kadar air konsentrat protein dengan perlakuan suhu dan waktu ekstraksi dilakukan 2 kali pengulangan yang kemudian sedangkan untuk kadar air tepung kacang komak kontrol dan tepung kacang komak rendah lemak trl dilakukan 1 kali ulangan. Skripsi perbedaan substitusi tepung ampas tahu kumpulan skripsi dari berbagai jurusan. Mar 12, 2014 protein merupakan zat organic yang mengandung karbon, hydrogen, nitrogen, oksigen, sulfur serta fosfor. Bahan pakan adalah segala sesuatu yang dapat dimakan oleh ternak dan tidak beracun terhadap ternak tersebut. Selain itu dapat dibuat tepung, konsentrat, hidrolisat dan isolat protein ikan.
458 1156 449 823 1329 73 772 1031 1520 1018 669 658 119 1058 130 1366 1432 719 1113 647 33 554 23 291 249 47 884 279 868 1438 1036 424 196 1120 673